图书精选丨金龙奖漫画《西行纪》前传,漫画大师郑健和笔下现象级港漫问鼎斗神!

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2021年开年大戏《斗罗大陆》凭藉跌宕起伏的成长故事、热血高燃的紧凑剧情、幽默风趣的叙事语言,让无数观衆重温梦想和初心。我们永远也看不够历练中坚强的热血少年,也始终会被他们坚毅的眼神所吸引。

同样因「武魂」而广爲人知还有漫画《西行纪》,虽然故事原型出自名着《西游记》,其故事设定却一反常态,师徒四人重新踏上取经之路,竟是天界的一场筹谋,而人物设定也与固有的印象不同,有史上最能打的唐三藏、历经磨难重生的孙悟空、经书化作的慈悲仙子「天羽织」,更有迷雾重重的帝释天……

 

《西行纪》这部漫画出自香港漫画代表作者郑健和与邓志辉之手,不仅获得金龙奖金奖,还被引进到法国、韩国、马来西亚等国。在法国,《西行纪》的预售量甚至与《航海王》相当,可以说真正实现了中国漫画的文化输出。

香港漫画作爲我国原创漫画的一个分支,吸取了欧美漫画的工业化制作流程,分工细致,由主编统筹主笔,团队协力制作。其发展却经历过一番波折。

 

20世纪 80 年代末恰逢日本漫画的黄金时期,《龙珠》《城市猎人》《圣斗士星矢》等漫画火热连载,催生出了一批让80後90後印象深刻的作品。但很少有人知道在国漫的历史长河里也曾出现辉煌时刻,九十年代初期,《风云》《中华英雄》等香港漫画面世,独具风格的画风让人过目难忘。

後来随着香港电影市场的兴盛,经典港片纷纷问世,给港漫带来了一定的冲击,以至於沉寂许久。然而漫画人依旧靠着一腔热血和一支画笔持续创作,到了21世纪,漫画新人不断涌现,郑健和等人承袭香港漫画的画风,创造出了属於自己的漫画风格。

漫画大师 郑健和

漫画家郑健和也被称爲现在的「香港漫画第一人」,他的作品展现了对本土文化一如既往的热爱。在他的履历中不乏经典作品,如《封神纪》(即《武庚纪》)等,但他并未止步於此,而是积极打造「龙神八部宇宙IP」极其系列作品——一个由东方神话宇宙体系延伸出的远古神明的故事。

 

2020年,新作《狂王》的连载开始。郑健和与邓志辉这一对目前香港漫画界合作时间最长的搭档,同时也是最强搭档,开始合力谱写《西行纪》的前传。

 

两位漫画家配合无间,用画笔创造了一个充满东方韵味的神话传奇故事,同时把当下的时代精神赋予到故事内核当中。

在远古神明的年代,世间存在着天衆、龙衆、阿修罗等八部衆,合称「龙神八部」。

在「天界」这个伟大的衆神之所,有一羣异类拒绝遵守戒律,不断与其他天神发生冲突。衆神最终忍无可忍,合力将他们逐出天界。这些人坠落凡间,继续以自己的方式存活,但拼搏的火焰永远在他们血液中流动,他们称自己爲——阿修罗!

 

《狂王》富有传奇色彩的设定、不断反转的故事情节,大胆运用的色彩、极具视觉冲击力的高燃画面,电影级别的流畅分镜,吸引了衆多漫迷的热切关注,自上线以来,点击率已突破4.1亿次,俨然成爲现象级漫画。

 

◎弱者只相信命运,强者则相信努力,先战胜自己!

阿修罗原本与天神无异,却因违背天条被贬到凡间。每个阿修罗的内心深处都有同样的本质,那就是无畏无惧,战斗到底。

正因如此,每个阿修罗自小就要学会战斗,以挑战强者爲荣,更要经历「成年礼」的洗礼,踏上斗场,在搏斗中取得胜利的人,最终才有资格成爲真正的阿修罗,也将爲自己的族人奉献一生。

 

《狂王》讲述的便是阿修罗一族的狂王——罗侯的故事,漫画在一开始便抛出一个矛盾之极的设定——有鱼(也就是幼时的罗侯)患有骨疾,只能腿上绑着石板走路,无法战斗,所以常常被其他人欺负,很难想像这样一个孱弱的阿修罗会成爲叱吒三界的王者。

然而一次意外打乱了所有的轨道,有鱼所在的部落突然被灭族,他眼睁睁地看着唯一的姐姐爲了保护自己,惨遭杀害,好友时雨被打伤,他也被发狂的阿修罗獠忌强行掳走,扔进神秘的洞穴。

这位獠忌便是阿修罗的先祖——「九十九鬼」幸存至今的成员。獠忌对有鱼展开了残酷的格斗训练,几乎令孱弱的有鱼无法承受。然而,「我答应了姐姐,要活着,要挣扎」的信念,使有鱼坚信哪怕经历再多的伤痛,也要活着走出山洞,成长爲强者,爲姐姐报仇。

 

◎你唯一的出路,就是拼搏!让血燃烧起来吧!

阿修罗在最严厉的考验中成长,从来都是如此。有鱼忍耐着极度的痛苦与愤怒,将自己的本能释放出来——「斗魂之心」终於打开,潜在的「斗神五感」被激发出来,他最终打败獠忌,重返世间。在时隔一年之後,堂堂正正地踏上了成人礼的角斗场。

如果说姐姐之死点燃了有鱼内心的斗魂,那麽好友时雨在他参加成人礼之前的悲惨境遇,则让有鱼彻底领悟了阿修罗的本质——你唯一的出路,就是拼搏!

在角斗场上,有鱼以一当百,打败前来挑战之人,并连战阿修罗三王十天十夜,最终大获全胜,得到了新王的名号,更名罗侯。

 

然而,《狂王》的故事好看就好看在敢於突破惯常套路,漫画家并没有让故事在主角问鼎斗神之时戛然而止,真正的生死之战才刚刚开始。就在他带领追随者前往新领地时,天界蓄谋已久的对阿修罗的战争拉开了帷幕。山雨欲来风满楼,称霸一方的罗侯又即将面临生死之战……这个单纯执着的少年将爲自己的命运不断斗争下去,并最终成爲真正的王者。

漫画就是创作者跟白纸搏斗的过程,一根笔、一张纸,可以创造出如此美妙的世界。

在这部漫画里,可以找到大量中国古代神话和志怪小说的元素,那些熟悉而陌生的角色在漫画家的笔下绽放出新的光彩。无论是角色的体态表情,还是周遭环境,还是少年漫中最重要的动作场面,郑健和都用画笔淋漓尽致地勾勒出来。

 

◎画风立体,又包含丰富细节

乍一看,《狂王》系列在画风方面延续了香港漫画的传统风格,无论是人物还是场景都十分写实,注重肌肉的凸凹带来的丰富的明暗关系变化,整个画面极具层次感和立体感。

然而,写实风格并非这部漫画的全部,不管是色彩的运用还是画风的多变,两位作者老师都可谓是挥洒自如。

茂密的森林、破旧的飞船、深远的苍穹、层层叠叠的云朵,在郑健和与邓志辉的笔下都栩栩如生地展现出来,再加上对光影的完美掌握,让每一页都包含丰富细节。构图和色彩上的反差搭配、强烈冲击,奠定了整体的恢宏基调,大量细节又配合文字补充了更多信息。而对於故事背景的交代,一个画面足矣,乾脆有力。

「这部漫画带我们进入的世界,是一个新鲜的、开放的、无限的自由探索的世界。」

读者评价说,《狂王1》的整体画面给人的感觉就是「狂」,不仅仅是人物的性格鲜明、故事的节奏快速,就连画面也是「狂」的——

「大量的打戏动作设计都非常震撼,不论是大场面的冲击构图、体现速度感的阴影线条、震撼鲜艳的颜色对比,都将拳拳到肉的力量感呈现出来。」…

初代舞法天女演员现状:法苏高中毕业,拉媞成学霸和罗翔同校

提到《舞法仙女》这部作品,感觉大家讨论的话题还是後面的作品多一点,提到初代作品,大家基本上都是吐槽居多,啥服化道辣眼睛啦,化妆不行啊啥的,相比之下,我个人也更加喜欢看後面的作品的萌图,感觉真的很好看啊。

不过,如果有人要说啥初代《舞法天女》的演员不好看,我个人是不太同意的,其实看演员们私下发的生活照片一类的,看着还是蛮好看的,当初电视剧版本的造型不好看,主要还是因爲化妆、灯光的锅,後面再拍续集的时候,官方特别注意了这一点,演员们妆容更好看了,现场打光也到位了,自然看着是萌萌哒。

那麽,初代《舞法天女》们平时长啥样呢?她们现在主要是在忙些啥呢?今天的文章就带大家一起回顾下这些演员们的现状,法苏高中毕业,拉媞成学霸和罗翔老师同校。

朵蜜:苗锺真

朵蜜的扮演者苗锺真目前还是一名学生,不过不知道现在就读几年级,她在社交媒体上活跃得不多,最近都没更新啥动态,之前有一些媒体提到说她是中澳混血来着,也不知道是在国内上学还是在国外上学。

法苏:林丹妮

相比之下,法苏天女的扮演者名叫林丹妮就很喜欢在网络上的分享自己的动态,前不久才过了自己的18岁生日,她目前的身份还是一名学生,前不久才参加完高考,在自己的微博上和大家分享了去学校拍毕业照的事情。现实里的她看起来长得很可爱,相比较才拍摄《舞法天女》的时候长大了不少,笑起来还有可爱的小酒窝呢,也不知道她将来会选择一般的大学,还是会走艺术类院校这条路。

拉媞:王陈怡娴

上面两位之後的道路咱们不清楚,不过扮演拉媞的演员王陈怡娴咱们倒是知道的,她目前的身份是一名大学生,考入了中国政法大学。

这所学校是政法相关的名校,属於双一流大学,罗翔老师就在这里任教,能够考上这里,说明这位妹子学习能力还是挺强的,妥妥的是学霸一枚啊,而且看她在微博上分享的照片,这些年不仅人更加长开了,化妆技术也是稳步提升,看起来真的美美哒,这样又漂亮又聪明的美女学霸,谁看了不喜欢呢?

之前她还在网上发布视频鼓励自己的学弟学妹们加油学习,不知道以後她是会继续走演艺路线,还是会成爲一名法律工作者。

↓长按关注↓…

四十岁台北人,留台湾还是去大陆工作?

本人四十岁,家住台北,有老婆和两个小孩,夫妻俩在台北工作。工作基本上还可以(家庭年收入约 180 万台币,不太需要加班),有房有车(无贷款),没什麽经济压力。

最近有大陆的 head hunter 找到我,说要帮我推荐到大陆东南沿海某大城市的某企业工作,能不能成是另一回事(薪酬查了一下,同集团其他事业羣在大陆人力网站开的类似职位,待遇是写一年 35~50 万人民币),但我也乘机研究了一下大陆的人资议题(薪酬结构丶五险一金丶个所税丶人力网站丶就业合同法丶台商台干问题等等),就算没谈成,也算有充实相关知识吧。

我妈反对我去大陆工作,论点包括

1丶大陆在进步,台湾人去大陆工作已经没什麽优势

2丶大陆人很难管(这个工作要带人)

3丶去个三年,家庭会出问题(我老婆不会想带小孩去大陆的)

我爸说,有机会能历练一下也好;我老婆没意见,但强调她自己不会去。

台湾的现况让人忧心,而单身去大陆工作,虽然在个人事业上,算是升了一个台阶,但问题也很多? 从另一个角度看,大陆沿海城市企业开给中阶主管的待遇,已经超过不少台湾企业了,也许我下一代在找工作时,去大陆工作,会是不得不考虑的选项(像台湾中南部年轻人,都往台北找工作的情况一样),只能说,时代的变化还真快啊~

点击下方「阅读原文」查看更多内容。…

【灵感影片赏】小身躯,大力量!10岁的她决心要用饮食疗癒地球

在生活中我们习以为常的食物,你是否思考过它是怎麽来的呢?四岁的吉恩希斯(GENESIS)向她的妈妈提出了这样的问题。在妈妈告知她真相後,她的反应颠覆了现场许多人的思维,原来蔬食只需要一个「简单的想法」。让我们一起来看看她是怎麽说的。

在影片中,吉恩希斯提到她四岁的时候,一天在吃鸡块时,她开始思考「我平常吃的鸡块是怎麽来的?」,而在她六岁时,当她看着妈妈哺育妹妹时,又想到「我平常喝的牛奶是怎麽来的?」,这些问题看似简单,但我们有没有尝试着思考答案。

一句来自古印地安的谚语:「地球并非来自袓先的继承;它是我们向子孙借来的。」那「纯素与地球有何关系?」

根据加州水资源教育研究报告显示:

每生产 1 磅牛肉,就要消耗 2463 加仑(约 9323 升)的水,

也就是相当於大浴缸的 20 倍容量。

1 磅的禽肉和 1 磅的猪肉分别需要近 500 加仑(约 1893 升)的水。

吉恩希斯也在後面总结,我们淋浴 5 分钟需要 25 加仑的水,而生产一个汉堡却需要 1300 加仑的水。如此看来我们的饮食选择确实大大的影响了地球的环境。

听到这里常常有很多人会想开始改变饮食,为改善地球贡献一份心力,但碰上的第一个问题便是「我们要如何转为纯素?又该怎麽开始呢?」

其实只需要在蔬果区多一点关注以及多一点用心就能够轻易克服,现在市面上的餐点也出了许多的纯素版,例如:纯素的披萨、纯素的蛋糕、纯素的冰淇淋等….,在餐厅中也能询问是否有蔬食的选项或是客制服务。我们还是能够尽情享受美食带来的快乐,让美食跟地球达到双赢!

让我们透过更有意识的食物选择,
来帮助地球和地球上的生命。

有很多你觉得困难的问题,
只要用最简单的思考模式去想,
就没那麽难了!

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担心《如懿传》拍不好的,真该去看下这部清宫剧《苍穹之昴》

昨天,叨妹说了《如懿传》的剧照,并举例了《苍穹之昴》

很多人表示没看过,因此特别转发一篇关於《苍穹之昴》的文章,

介绍下这部片有多精彩。

当然错过昨天的推送的,点击下方自行复习

【40多岁的她在《如懿传》里居然如此少女】

来源於:毒舌网剧(ID:dushewangju)

说起清宫剧,我只服两个人:郑晓龙和汪俊。

郑晓龙家喻户晓,一部《甄嬛传》让他声名远播,奉爲经典。

说起汪俊,熟悉他的人就不是那麽多了,他最近的头衔是《如懿传》的导演。

再往前推,就是那部口碑极好,却不如《甄嬛传》那麽广爲人知的清宫剧《苍穹之昴》了。

读mao,四声。

一部名字根本看不出来是清宫戏的剧。

 

2011年开播的《甄嬛传》,至今评分居高不下,8.9分;2010年开播的《苍穹之昴》,时隔六年评分依旧可观,8.4分。

 

评分当然不是唯一的依据。

这两部剧的关联远不止如此:《苍穹之昴》和《甄嬛传》在服装布景道具上有着惊人一致,都是出自陈敏正团队;

而汪俊最近这部《如懿传》又是与《甄嬛传》同样出自流潋紫之手,号称《甄嬛传》续集。

前者《甄嬛传》被评爲萤屏宫斗剧的难以逾越的一座高峯;

後者《苍穹之昴》则被看过的观衆誉爲描写慈禧一生最爲真实生动的良心剧。

 

这两部剧其实没有可比性,但是对於喜欢看清宫剧的观衆来说,《苍穹之昴》或许会给你一个不同的视野,来围观皇城政治漩涡之中的女性是怎麽生存的。

既然《甄嬛传》已经重看了N次,新清宫剧还遥遥无期,那就看看这部拍在《甄嬛传》之前的《苍穹之昴》吧。

 

#服化道精致,诚意之作#

《甄嬛传》剧组的水平,不言而喻,随便丢几张图感受下:

很多人都是无意间看到这些剧照,才顺藤摸瓜找到这部剧的。

北京电视台红星剧场播过,不过是删减版,删掉了青年时期慈禧的戏。

别问我怎麽知道,因爲找不到阚(han,第三声)清子了,据说是在日本播出的时候涉及戊戌变法,所以乾脆把慈禧青年时期的戏全部剪掉了。

在最後一集25集处,还能找到没剪乾净,一闪而过的年轻慈禧(阚清子饰)

整部剧服装布景都非常精细别致,色调处理的很暖,滤镜用得好果然显诗意。

因爲是中日合拍,後期和美工方面颇有日式美感,整个剧的色调带着温和和冷峻。

让人印象深刻的是开篇,老太监给慈禧一边卸妆,一边议论立後。

镜头打得很长,慢慢扫过室内的精致摆设和珠帘宫闱,那种雅致悠别有意境。

随手都是意境。

一部剧值不值得看,先从制作班底的诚意看起,很明显这部《苍穹之昴》是过的了关的。

 

#美人云集,清新卖腐#

这真是一部神奇的剧。它拍出了最青涩的赵丽颖,最英气的张檬,最玲珑的殷桃。

那时候赵丽颖还在演着女N号,面容青涩,却已经长成了圆润小脸的样子,连这样的留海造型都能hold住,必须是真美丽。

还有张檬,很多死忠粉就是因爲这张珍妃男装照,念念不忘的。

至於殷桃,她的巅峯颜值应该在《武则天》。

这部剧里她唇上的那颗痣真的好明显,不过好在她寿安公主/张夫人的两重身份,可以随时切换洋装和旗装,也算好看出彩。

 

美人多,美男也多。

爱新觉罗·载湉(光绪帝)当仁不让。角色演员是张博,演过勾践,演过孙权,看着很温和内敛,又自带忍隐,很契合这个角色。…

「乐坛才子」许嘉文带着《我有钱我任性》走进铭仁堂

「乐坛才子」许嘉文带着《我有钱我任性》走进铭仁堂

「乐坛才子」许嘉文以一首《是谁带走了你的心》走红歌坛,近段时间可谓人气急速飈升,歌曲一发布即冲击各个音乐排行榜,许嘉文是华语乐坛中集创作、制作、演唱、影视、於一身的歌手,2015神曲《我有钱我任性》MV在成都红歌榜明星直播间首播後,全网上线,腾讯视频点击量过3千万。

许嘉文历经十年歌坛风雨历程,凭藉优越的音乐天赋和全国百万歌迷的鲜花和掌声,具有势不可挡之势向着艺术巅峯一步步迈进,许嘉文毕业於上海戏曲学院作曲系2004年参加北京欢乐总动员荣获金奖从此步入中国流行音乐歌坛,2005年中央电视台音乐频道春节联欢晚会特邀嘉宾随後荣获百事音乐风云榜最佳潜力歌手奖,2006参加亚洲新人歌手大赛荣获最佳人气奖,2007年至今参加中央电视7台在全国各地举办的乡村大世界节目演出,爲构建和谐新农村建设作出了不可估量的贡献,2008年CCTV汶川5.12抗震救灾大型公益演出特邀表演嘉宾,2009中央3台星光大道,梦想剧场,特邀表演嘉宾,2010年荣获全国十大魅力之星,後签约上海嘉域传媒,2011年与毕福剑,成龙,温兆伦,刘亚津,陈晓东,温碧霞,黄安,等多位明星共同参加中央电视欢乐中国欢乐行,2012年当选伦敦奥运宝贝中国赛区形象大使

铭仁堂文化艺术机构主席昝卫东先生与许嘉文先生在铭仁堂

许嘉文先生在铭仁堂文化艺术机构收藏名家字画

名家字画,文化打造,策展,出版,圈层商务

合作共赢热线:手机13881867788

邮箱:[email protected]

‘戴爲尤品’,一名东方手艺人的传承立新之作,用心中的情怀来书写尤品的大雅和大不同.

每位东方手艺人,都是怀揣着一颗匠心,走上筑梦的道路,手艺人中,有技能型人才,有传统手艺型人才,有不断从古典中推陈出新的创新型人才。

弘开实业总裁戴爱国先生,就是一个将经典手艺传承,创造现代中式家具文化,并且将它带给更多热爱中国家具文化的消费者手中的东方手艺人。

从对产品的手绘,一笔一划的产品设计和创作,而後在车间对接产品的每一个细节组件,就是爲了能够将最好的戴爲尤品带给我们的每一位朋友。

戴爲尤品被创造的初衷,便是师承东方匠人手艺,怀揣传承发扬东方文明的谦谦君子戴爱国先生,爱国、爱家,不忘初心,创立戴爲·尤品。

一个有情怀的人,带领一支有沉淀的团队,做着一件有价值的事情。

 

若能够将四季带进家具里

梅兰竹菊

春夏秋冬

那是盎然的生机

那是无限的遐想

那是舒适的体验

那是放纵的灵魂

 

搭配上现代中式的空间设计

一幅挂画

一片高雅色调

几条线条走势

一盏明灯

几件现代中式家具

就是一种惬意生活

让人无比遐想

 

从现代中式审美的角度出发

去探索去挖掘

去找寻真正意义上的简约和现代

而不是千篇一律的新中式设计

 

戴爲尤品的出现

秉持着古典与现代的完美衔接

不论是放在现代空间之中

亦或者是偏向古典风的沉稳设计

都能凸显出主人端庄高雅的品位

 

让我们看看不同消费羣体看过戴爲尤品之後,都有哪些心声吧!

戴爲尤品这个品牌,走出了高端的家具设计感,看太多新中式家具,已经产生一种审美疲乏,但是戴爲尤品却能够让人眼前一亮,不俗气,不雷同,主要是那种在空间中体现出的高端品位,让人不仅仅是会花钱,更是把钱花在了值得的地方。

稳定的工作,积累下来的储蓄只想购买到性价比极高的家具,能够用合理的价格,买到这样坐感舒适,既实用又极具观赏性的家具,真的是物超所值。

纯古典中式对我们来说太老气了,还没有到达那个审美高度,所以更趋向於喜欢现代化设计一点的家具,但是戴爲尤品的设计却打破了我们对於中式家具的认识,原来现代中式家具也是如此时尚和潮流,带来完全不一样的舒适感和使用体验。

戴爲尤品

从品牌的创办

到产品的设计研发

而後是打造时尚空间搭配

最终将产品和空间效果展示在衆人眼前

 尤品  致力於将东方手艺人的情怀…

平面设计师宣言起草人-肯.加兰:「你最大的力量,永远是凭自己的能力来为政治改革做出贡献。」

别幻想以为,一旦成为平面设计师, 你就拥有强大的力量; 你最大的力量,永远是凭自己的能力(最基本就是作为一个选民) 来为政治改革做出贡献。

设计师宣言起草人 Ken Garland 肯.加兰 英国│1929–

肯.加兰直言不讳的看法为他带来的知名度,恐怕不下於他的设计作品。他在 1964 年发表的「优先事物优先」(First Things First)宣言,很少被人遗忘在台面下,1999 年被重拟过一次,2014 年又再度被新世代的平面设计师改写。加兰就是这麽一个稀有动物--一位秉持原则的设计师,为自己信仰的理念做设计,他基於理念合作的对象包括工党(Labour Party)、以及「核武裁军运动」(Campaign for Nuclear Disarmament, CND)。

加兰毕业於伦敦中央工艺美术学院。第一份工作是在《居家布置》(Furnishing )杂志,之後在《设计》(Design )杂志担任美术编辑,这本杂志是工业设计委员会(现为设计委员会)的内部杂志。对一个没有什麽经验的设计师来说,担任这个万众瞩目的职位,加兰感觉自己「惊险地曝露在众人面前」,但他待下来了,而且待了六年,直到1962年成立自己的事务所。

《设计》杂志 171 期铁道专刊 1963 年 3 月

「肯加兰合夥事务所」由加兰和不到三名设计师组成,团队密切合作,跨足多领域。Galt 桌游公司 20 多年来一直是他们的客户,订制了大大小小的设计,从 1961 年为第一家开幕店打造商标,到木头玩具和纸牌游戏,包括了 Anymals、Fizzog,以及畅销冠军 Connect 游戏。…

这一次我站在了「硝烟」战场的最前线

忙碌如战场的後厨,是每个美食爱好者都想要窥探的地方。当听说浦东嘉里大酒店的行政总厨吴建安(Otto Goh)在後厨摆了张餐桌,爲客人提供Chef Table的时候,立刻预定了位置。

吴建安(Otto Goh)

行政总厨 

出生於马来西亚的 Otto Goh 吴建安,位列2018《TATLER》亚洲50位极富创新精神的美食人之列,从业已经有二十五年了,是业内同行和美食媒体公认的集传统与创新爲一体的天才活力厨师。

到了之後直接被服务生领到後厨,虽然外面客人还都没到,但是厨房已经像战场一样紧张地准备起来了:传抢递炮,填充弹药,忙得不可开交,「弹药一定要充足,今天敌军实力不容小觑,快,把冷冻室的火箭筒拿出来!甜品房的糖衣炮弹准备好了吗….」

後厨

等了一会朋友还没到,被chef领到乾式熟成室里参观,Otto说,温度、相对湿度、空气的流动和乾燥熟成室的卫生都是熟成品质的至关重要的因素。

乾式熟成室

坐定之後菜还没上来,却被厨房角落的烤炉吸引了,在我看来,炉烤是一种以温度艺术来表达对牛肉喜爱的方式。这里所有牛排都是用樱桃木烤制,在300-420摄氏度的高温下,表皮快速熟成,锁住里面的汁水,这样使牛排口感更鲜嫩,後厨有一个经验丰富的厨师,根据肉排的大小厚度,精准掌控着炉子温度和烤制时间。

烤炉

这次试的是二到三月份即将推出的新菜,还有一部分菜单上的经典菜品。首先上来的是一道海鲜。

黄狮鱼&蟹饼

喜欢里面的鱼籽酱,把海洋味道拉到很高的水平;黄狮鱼味道清淡,提供油厚的口感,像整道菜的载体一样,让蟹饼、香槟味增粉、鱼籽共同组合出的立体海鲜味可以在口腔里尽情驰骋;萝卜片增加爽脆口感的同时,竟然带出一丝果味,非常神奇。

鲍鱼&海葡萄

鲍鱼肉质Q弹有咬劲,碳烤过後多了烟火的馥郁,海葡萄跳脱的海味,加上海芦笋鲜嫩口感,很okinawa风的一道菜,满口尽是海洋滋味,组合尽管简单,滋味却甚是精彩。

海胆&牡丹虾

一道暖心的菜式,添加了帕玛森芝士的西式烩饭,是寒冷季节里的一道暖胃食物。丰富异香的佐料与黄油,於西式米饭中迳自弥漫挥发;白葡萄酒汁融合高汤,自烹饪到收汁的过程中氤氲着迷人香气。选取紧实富有弹性的龙虾肉,加入烩饭中烹煮熟成,盛出一盘浓郁富足的红润诱人。毫不吝啬地添加海胆与鲑鱼卵,令人充分享受丰腴鲜甜在舌尖细腻融化。自龙虾、海胆、鲑鱼卵三大组成部分,迎面袭来海洋的鲜甜富足气息。

海胆&牛肉塔塔

接下来的虽然也是肉菜,却让味蕾稍作休息,迎接下面的美味。梨的甜降低了牛肉的油腻感,脆饼搭配嫩滑的海胆和牛肉,滋味更上一个层次,加了wasabi和姜调味,整体口味偏日式,清新淡雅。

菜名暂未定

Otto将於二到三月推出一些全新的创意菜品,这道是所有菜品里面最难忘的,牛大骨当容器,里面有牛筋、牛肉、牛骨髓,还有表面的牛小排,肉质软嫩,骨髓的鲜度很长,各种部位一起吃,味道复杂又细腻。

在向Otto讨教制作方法

原本以爲吃各种肉会让味觉无聊到睡着,没想到几个部位各自散发着不同魅力,又协调平衡,尤其牛筋和骨髓味道很赞,不是一般能做好,必有深厚的积累和高妙的调味手法在里面,忍不住请教,原来是加了红酒、芹菜、萝卜和调味料分开炖,然後放在牛骨里面一起烤。

鹅肝&玫瑰

细腻的烹调手法,与浪漫的精致情怀,延续至玫瑰鹅肝。选用本地出产的中国鹅肝,经传统干煎手法烹调,完整保留其如丝绸般润滑的口感。略带甜味的红菜头,自浸泡的玫瑰花露中取出,运用低温烹调的方式,化成带有水晶般光泽的薄片,搭配以金万利玫瑰露鲜奶油,与胡椒糖霜制成的焦糖酥皮,呈现散发着玫瑰香气的法式风情。

大闸蟹&火腿

一颗饺子包了一只大闸蟹,加上高汤调味,给人一种吞掉整个阳澄湖的感觉;非常有新意地搭配低温风乾的伊比利亚火腿,表面有撒一点糖,竟能跟蟹肉蟹粉的甜相呼应,回味悠长。

红鲷鱼&柠檬

甜品之前,主厨端上来一盘鱼,并让我们猜配菜是什麽,我看了一眼说,难道不是大葱吗?尝了一口发现原来是土豆片,层层叠叠裹成圆柱形,对半切之後再炸过,表皮焦脆,跟鱼鳞的香脆和柠檬片的酥脆,Otto用不同食材的脆来延伸口感。

草莓&芝士

到了草莓的季节,草莓冰淇淋、草莓果丹皮、草莓果冻加上焦糖脆米和玛斯卡伯尼乳剂,各种元素叠出层次,很大尺度地体现主角味道层次,味道风格一致,非常的少女系,正餐之後,让人非常的舒爽。另外,他家的配酒非常专业,侍酒师超级帅,但是这里没有图片,想要看的直接去餐厅吧。

The MEAT · …

林正英经典鬼片系列在线轮播电影频道

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简介:

林正英开创了一个经典殭屍片的美好时代,他对香港电影殭屍片的贡献永不磨灭。他的殭屍道长形象深入民心,但遗憾的是他在1997年因患肝癌晚期病逝。英叔的离去也标志着香港电影一个经典黄金殭屍片绚烂时代的终结。但是影迷心中会永远怀念英叔爲香港影坛做出的贡献,感谢英叔送给我们的欢声笑语。

林正英虽然已经离世多年,但他留下的电影仍然受到很多观衆的喜爱。林正英的电影不但融合了武打和灵幻元素,还有幽默的成分。他拍出的一系列殭屍片,给很多观衆带来了惊喜和欢笑。那麽,现在来看看他的经典电影有哪些?

殭屍先生

主演:林正英(饰演九叔)、许冠英(饰演文才)、钱小豪(饰演秋生)

林正英的九叔、许冠英的文才、钱小豪的秋生,还有王小凤的女鬼。

殭屍家族

主演:林正英(饰演林医生)、元彪(饰演夏友仁)、李赛凤(饰演阿芝)

主要讲述了殭屍一家的故事,影片中的小殭屍不知道大家还记得否?

一眉道人

主演:林正英(饰演一眉道长)、钱小豪(一眉道长徒弟)、吕方(一眉道长徒弟)

影片讲述了一眉道长师徒三人对抗西洋殭屍的故事。影片中一眉道长还养了一只小殭屍。

笑傲江湖

这部电影并不是林正英主演,而是许冠杰、叶童、张敏等主演。之所以拿出来说一下,是因爲林正英饰演曲洋和午马饰演刘正风,两人在江中琴箫合奏《笑傲江湖》的时候,真的有几分看尽江湖的味道。

非洲和尚

林正英还是饰演一脸严肃的道士,但他越严肃,反而显得越幽默。影片讲述了殭屍掉落在非洲而发生的一系列故事。周星驰和吴孟达作旁白,帮非洲土人历苏的对白做翻译。

人鬼神

主演:林正英、王小凤、郑则仕、黎姿

那时候的黎姿显得很可爱。

驱魔道长

主演:林正英、午马

林正英和午马都是很多观衆喜欢的演员。这部电影林正英扮演了一眉道长,午马扮演了神父,两人文化上的差异闹出了很多笑话。

新殭屍先生

主演:林正英、钱小豪、许冠英

文才、秋生与九叔再续师徒缘。吴君如在影片中扮演了九叔的师妹蔗姑。不知道大家有没有留意到,影片中有一段是比较诡异的,就是蔗姑在赶路途中遇到了红事和白事的撞煞,画面和配乐也让很多观衆感到紧张。

音乐殭屍

主演:林正英、李丽珍、冯淬帆

一只爱听音乐的殭屍,这首音乐叫《有只雀仔跌落水》。影片中的李丽珍显得很清纯。

来源:百度和综合网络资源

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